lauantai 21. huhtikuuta 2018

Helppo ja herkullinen oliivilevite

Levite oliiveista



Oliivilevite on loistava tuliainen, se sopii hyvin buffet-pöytään, illanistujaisiin jne. Se on ihanan suolainen levite, josta saattaa tulla riippuvaiseksi. Siihen käy kaikkein halvimmatkin vihreät kivettömät oliivit. itse olen tehnyt usein niistä halvoista paprikatäytteisistä oliiveista. Kaveriksi vain hyvää tuoretta leipää.


OLIIVILEVITE

Purkillinen vihreitä kivettömiä oliiveja
1-2 valkosipulin kynttä
Oliiviöljyä


Kaikki aineet kulhoon ja sauvasekoittimella tahnaksi. Laita kauniiseen purkkiin ja tarjoa tuoreen patongin tai sämpylän kaverina.






Meillä tämä levite on koko perheen mieleen!

tiistai 3. huhtikuuta 2018

Välimeren Broileria



Tämä ruoka syntyi vähän vahingossa, kun lisäilin aineita mielihalujen mukaan. Valmistus tapahtui kokonaan uunissa. Tuoresalaatti ja keitetty riisi lisäkkeeeksi. Ihanan maukkaan täyteläinen ja mehukas broileri maistui taivaalliselta! Mitään laihdutusruokaa tämä ei ole :)



VÄLIMEREN BROILERIA

Paketti Broilerin sisäfileitä
n. 3 dl smetanaa
2 dl kermaa
Vihteitä oliiveja
1 sipuli
Hillosipuleita
Kirsikkatomaatteja
Kanaliemi
Tuoretta basilikaa


Laita broilerit, puolitetut kirsikkatomaatit, mieleiseksesi pienityt sipulit, hakattu basilika ja hillosipulit vuokaan. Sekoita 2dl kanalientä, smetanat ja kerma keskenään. Kaada liemi vuokaan kuiden aineiden päälle ja kypsennä 200 asteessa noin puoli tuntia. Keitä riisiä lisäkkeeksi.









Tämä vahingossa syntynyt broilerpata oli mielettömän hyvää! Jos kaikkia aineita ei ole, ohjetta voi myös helposti soveltaa mieleisekseen.

maanantai 2. huhtikuuta 2018

Kanahampurilainen

Kanapekonihampurilainen, sopivan suolaista- blogi



Hampurilainen vaatii hyvät raaka-aineet, eikä se ole hassumpi ruoka kun se itse tehdään kotona. Jokainen saa kasata mieleisensä hampurilaisen, kun aineet on pienitty ja esivalmistutte valmiiksi. Kanan ohuita fileitä, rapeaa pekonia, hyvää juustoa, raikasta salaattia, tuoretta tomaattia, sipuli renkaita, paistettua kananmunaa, Heinz- ketsuppia ja Hellmanns majoneesia sekä reilunkokoinen sämpylä, joka on rapsakaksi paahdettu. Näistä aineksista syntyi tälläkertaa ihanan ruokaisa ja herkullinen kanahampurilainen.




KANAHAMPURILAINEN

Ohuita maustamattomia kananfileitä
Paketti pekonia
Paistettuja kananmunia
Sipuli renkaita
Tuoretta tomaattia siivuina
Jääsalaattia
Cheddar juustoa/ tai emmental juustoa
Hellmanns majoneesia
chilimajoneesia
Heinz ketsuppia


1. Levitä kanafileet uunipellille ja mausta mieleiseksesi, itse maustoin grillimausteella. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Kananfileiden paiston loppunaiheessa lisää fileiden päälle juuston siivu. Meillä osa haluaa emmentaljuusto siivun ja osa Jukolan juuston Aitoa Cheddaria. Myös aurajuusto tai vuohenjuusto sopisi ihanasti.
2. Paista pekonit uunipellillä 200 asteessa noin 10 minuuttia ja valuta ylimääräinen rasva talouspaperin päällä. Näin saat ihanan rapeita pekonisiivuja. 
3. Paista kananmunat valmiiksi
4. Leikkaa ja laita valmiiksi lautaselle sipulirenkaat ja tomaatin siivut sekä jääsalaatinlehdet
5. Paahda sämpylät
6. Kasaa mieleisesi hampurainen ja lisää väliin majoneesit ja ketsuppi








Kylläpä maistui hyvältä!!! Itse tehtyä hampurilaista ei voi kyllä edes verrata hampurilaisketjujen hampurilaisiin. Itsetehdyt ovat niin ruokaisia ja niissä maistuu puhtaat maut. Hampurilaisia on kiva tehdä vaikka isommallekin porukalle kesällä grillissä. Kunpa se kesä  ja ensin kevät tulisivat.

Banaanikahvia

Kahvijuoma


Törmäsin banaanikahviin jokin aika sitten jossain blogissa tai netissä, en yhtään muista missä. Se jäi mieleeni kummittelemaan. Rakastan kahvia ja erilaisia kahvijuomia, yleensäkin kahvinmakua. Päätin jo silloin, että tuota on kokeiltava. Ylikypsiä banaaneja jää aina silloin tällöin hedelmäkulhoon ja olen huono heittämään ruokaa roskiin. Pääsiäisen pyhinä olin muutaman päivän yksin kotona, kun poika oli isänsä kanssa jääkiekko turnauksessa Porissa. Jonkun oli jäätävä kotiin koiran kanssa ja olin lupautunut ystäväni kukkakaupallekin töihin muutamana päivänä. Koska olin kotona yksin, ehti banaanitkin tummua, kun syöjiä oli vähemmän :). Mieleeni muistui tuo banaanikahvi, nyt olisi aika tehdä testata ohje. Voisin kuvitella, että kuumana kesäpäivänä se olisi ihanaa hyvin jäähdytettynä. Nyt nautin sen haalean lämpimänä ja sellaisenakin se oli mielestäni oikein herkullista. Vihreästä banaanista tämä ei onnistu!!!



BANAANIKAHVI

Tummunut ylikypsä banaani
2dl maitoa, myös mantelimaito sopii mainiosti
2dl vahvaa kahvia

Kypsä banaani ja maito blenderiin ja sileäksi seokseksi. Seikoita banaanimaitoon kahvi ja Nauti!









Ihanan herkullinen kahvijuoma, se toimii hyvin vaikka jälkiruokakahvina ja sen voisi kruunata maitovaahdolla tai kermavaahdolla. Itse nautin sen ihanien Belgialaisten tryffeleiden kanssa.
Oli ihanan rentouttavaa olla muutama päivä yksin kotona, se on harvinaista herkkua. Hienoa olisi ollut myös seurata poikien pelejä, upeita onnistumisia ja yhdessäolon riemua. Yksin olon jälkeen oli mukavaa, kun taas koko perhe oli kasassa. Nyt alkaa olla pääsiäisen pyhät ohi. En tiedä, onko flunssa tulossa vai mistä johtuu, mutta niska meni täydelliseen juntturiin. Nyt pari päivää lepoa ja lihasrelaksantteja, niin eiköhän se taas elämä iloksi muutu.