Näytetään tekstit, joissa on tunniste joulukuusi. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste joulukuusi. Näytä kaikki tekstit

maanantai 26. joulukuuta 2016

Jouluisia tunnelmia...

glögikuohari



Joulu alkaa kääntyä kohti loppua ja syötyä ja juotua on tullut riittävästi. Tämän vuoden uutuus juoma Glöet, glögikuohuviini oli juomista suosikkini. Kaiken kiireen keskellä en moista tuotetta ollut huomannutkaan. Onneksi saimme sen ystäviltämme joululahjaksi, oli kyllä erittäin osuva lahja tällaiselle kuohuvan ystävälle kuin minä :). Kiitos Maare ja Janne!!!
Joulupöydän kalat sinappisilakat, smetanasilli, graavilohi, mäti, tonnikalakakku ym. olivat kyllä ehdottomia suosikkejani. Toki sienisalaatti, rosolli, lanttulaatikko, perunalaatikko ja kinkku omalla sinapilla maistuivat myös. Juustoja ja suklaatakin tuli syötyä ja olo on nyt sen mukainen. Jotenkin on kyllä vuodenvaihteen jälkeen kevennettävä. Kaivan esiin Vege- keittokirjan ja luvassa on ehkä kasvisruoka postauksia... siis ehkä.
Tänään vielä nautitaan jouluruuista ja huomenna tehdään sitten jo jotain ihan muuta vaikka Thaimaalaista.
Mutta tässä hiukan jouluntunnelmiamme.



Joulukoti

Juustolajitelma

Joulupöutä

Paistia ja viinimarjahyytelöä

Joulukalat

Jouluruokapöytä

Glögikuohuviini


Kinkku

Kuusipurkissa

Mätia, semetanaa jasipulia

Huovutetut tontut

kaloja

Kuusenkoristeet

Joulun alkuruuat

Maksapatee ja sipulihilloke

Joulukattaus

Glögikuohari


Leppoisaa Tapaninpäivää! 

Nautitaan ja rentoudutaan nyt vielä, huomenna monella alkaa taas arki.


lauantai 24. joulukuuta 2016

Maukasta Joulua!

graavilohileipä


Jouluaamu alkoi graavilohen leikkaamisella. Lohi oli graavaantunut täydellisesti. Ja siitähän täytyi tehdä heti leipä... Nam!
Sitten joulupuuron keitto ja pöydän kattaminen. Kaikki on valmista joulun viettoon.

Nyt Joulusaunaan...

Oikein ihanaa, rauhallista ja ennen kaikkea maukasta Joulua!!!

katettu joulupöytä

joululahja

maanantai 19. joulukuuta 2016

Sinappi on tärkeä osa jouluperinteitäni

Sopivan Suolainen sinappi


Omiin jouluperinteisiini on kuulunut jo vuosia sinapinteko. Teen sinappia ison satsin viikko ennen joulua ja pari päivää ennen jouluaattoa lähden perinteiselle joulutervehdys kierrokselle. Silloin vien lähimmille ystävilleni joulusinapin, jonka teen joka vuosi tismalleen samalla reseptillä. Joulusinapin ohjeita on lukuisia, mutta tästä on reseptistä on muodostunut ehdoton kestosuosikki. Teen itseasiassa sinappia nykyään läpi vuoden, koska poikani on sitä mieltä, että äidin sinappi on "maailman parasta". Ystävänikin osaavat jo odottaa sinappiani joulupöytiinsä. Perinteisiini on kuulunut myös samalla sinapin vienti kierroksella viedä isovanhemmilleni paistamani joulukinkku, se on joululahja perheeltäni heille. On ihanaa nähdä kuinka 94 vuotias pappani ja kohta 90 täyttävä mummoni aina ilahtuvat viedessäni kinkun, se on heille ehdoton joulupöydän herkku. Sinappipurkit ostan jo yleensä kuukausia aiemmin, koska Joulun alla niitä on enää kovin vaikea löytää.



Sinappi

n.1 dl sokeria
n.1 dl sinappijauhoa (Colmans)
n.2 dl kermaa
2-3 munan keltuaista
n. 4-5 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
tilkka etikkaa



Laita kaikki muut aineet paitsi etikka ja keltuaiset kattilaan. Kiehauta kokoajan sekoittaen vispilällä. Kun sinappijauho on kunnolla sekoittunut kermaan lisää keltuaiset. Anna sinapin kiehahtaa kokoajan vatkaten ja ota se pois levyltä. Lisää tilkkaetikkaa. Tarkista maistamalla maut. Purkita kuumana.
AINEIDEN MITAT OVAT NOIN MITTOJA.


Sinappijauhe

Joulusinapit

joulusinappi

Koristeltu kuusi

kuusi

Nyt on piparit leivottu, sinappi tehty ja kuusi kannettu sisään ja koristeltu. Kodissa alkaa selvästi tuntua joululta.
Huomenna olisi luvassa joulusilakoiden tekoa sekä Mummun ja Papan kinkun paisto.