Sushi sai uuden muodon

Näin jossain netin syövereissä sushikakun. Koska minulla on ns. sushiriippuvuus, päätin heti että tätä on kokeiltava. Sushi kakku on helppo tehdä ja aivan huikea tarjottava juhliin tai muuten vaan herkutteluun. Täytteen voi valita mielensä mukaan. Ainekset kasataan irtopohjavuokaan vuorotellen riisin kanssa ja painellaan mahdollisimman tiiviiksi, jotta kakku pysyy kasassa. Tikuilla ei kakkua voi syödä vaan se on syötävä haarukalla ja veitsellä. Kakun väliin voisi myös laittaa pyöreeksi leikattuja merilevä levyjä, itse en niitä nyt laittanut, koska unohdin :). Mutta hyvin onnistui ilman niitäkin, jos ei niistä vaikka satu välittämään. Kakun voi tehdä myös pelkistä kasviksista, jos raakakala hirvittää tai lohen voi myös korvata tonnikalasta ja majoneesista tehdyllä mössöllä. Kakun leikkaamiseen kannattaa käyttää terävää leveää veistä.


SUSHIKAKKU

Sushiriisiä (riisin maustamiseen sokeria, suolaa ja riisiviinietikkaa)
Tuoretta lohta
Avokadoa
Tuoretta kurkkua
Seesamin siemeniä
Creme Bonjour Wasabi tuorejuustoa
Koristeluun korianteria ja kevätsipulia

Tarjoiluun Soijaa


Laita irtopohjavuuan pohjalle pala leivinpaperia se helpottaa kakun siirtämistä tarjoilu astiaan. Keitä sushiriisi ja anna jäähtyä, mausta sokerilla, suolalla ja riisiviinaetikalla. Leikkaa avocado, kurkku ja lohi siivuiksi. Laita vuokaan ensin riisiä mahdollisimman tiiviiksi ja tee kerroksia mielesi mukaan vuorotellen riisistä ja muista aineista, laita väliin myös kerros wasabituorejuustosta. Laita viimeiseksi kerrokseksi lohen siivuja. Ripottele päälle seesamin siemeniä ja pursota wasabituotejuustoa. Viimeistele vielä korianterilla ja kevätsipulilla.

Juuri niin hyvää kuin sushi on!!!
I love that!!!
Tätä teen taatusti toistekin. Taivaallinen ja melko keveäkin herkku... Tämä saa niin hyvälle mielelle.
Ihanaa lauantai iltaa kaikille!