torstai 22. marraskuuta 2018

Avokadohummus




Hummukseen minut on tutustuttanut aikanaan ruokatoimittaja ystävämme Christina Aaltio. Alussa en oikein tienyt pidinkö siitä vai en. Ostin muutamia kertoja myös kaupan hummusta, kun kuvittelin että hummuksen tekeminen on jotenkin vaikeaa. Kaupan hummukset ei ainakaan minulle maistuneet ja nyt kun näin Samassa Liemessä ruokaohjelmassa, kun Meri-Tuuli ja Pipsa tekivät hummusta päätin minäkin sitä tehdä. Nyt sitä onkin sitten tullut tehtyä useinkin. Se on niin hyvää, että siihen jää ihan koukkuun. Avokado sopii sekaan loistavasti. Hummus on ihana tuoreen leivän kanssa, uuniperunan täytteenä, tuliaisena ym.


AVOKADOHUMMUS

2 kypsää avokadoa
1-2 pakettia kikherneitä
1 sitruunan mehu
3 rkl tahinia
1 valkosipulinkynsi
loraus oliiviöljyä
Suolaa maun mukaan


Valuta kikherneistä neste pois, kuori valkosipuli ja ota lusikalla avokadon sisus blenderiin. Kaikki blenderiin ja tasaiseksi tahnaksi. Ja purkkiin.







Hummus on ihanan samettisen pehmeää. Sitä tekee aina vaan mieli lisää. Jospa vielä pala leipää ja reilu raapaisu hummusta lautaselta. Nam!




sunnuntai 4. marraskuuta 2018

Inspiraatio kateissa



Syksy alkaa kääntyä kohta talveksi ja joulu lähestyy. Pahoittelut, mutta bloginkirjoitus inspiraatio on ihan kateissa. Kuvia on satoja, mutta en vaan saa aikaiseksi käsitellä niitä ja kirjoittaa reseptejä blogiin. En kuitenkaan halua haudata koko blogia. Mutta enenmmän olen nyt jakanut ruokakuvia instassa. Löydät instatilini nimellä Piitsu72.

Ihanaa joulun odotusta ja suunnittelua kaikille. Ja ollaan kuulolla.

Kuvassa oleva auto on tuunattu poikani vanhasta autosta ja kuusikoristeesta, siitä tui mielestäni tosi magee. joten miinulla on jo ensimmäinen joulukoriste esillä :)

tiistai 18. syyskuuta 2018

Omena Crumble, syksyinen herkku



Syksy on sadunkorjuu aikaa. Ihanat kurpitsat, juurekset ja kotimaiset omenat. Kotimaiset omenat ovat perheemme herkkua. Syömme kulhollisen omenia lähes joka ilta. Tykkään lisätä omenaa myös salaatteihin, patoihin ja kastikkeisiin. Uuniomenat ja tämä maukas omena crumble ovat syksy suosikki herkkuja. Crumble on helppo tehdä ja omenoiden tilalle voi vuodenajan vaihdellessa vaihtaa muitakin hedelmiä taai marjoja.


OMENA CRUMBLE

5-6 suomalaista omenaa
4 rkl fariinisokeria
1 rkl vehnäjauhoja
kanelia


Crumble:

100g sulatettua voita
2 dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
2 rkl fariinisokeria

Tarjoiluun:

Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta