SUKLAAKAKKU

Ihana vapaa sunnuntaipäivä ilman ohjelmaa. Nyt on aikaa ulkoilla ja vaikka leipoa. Jotain makeaa päiväkahville.. ehkä. Niin kuin olen aiemminkin todennut en ole mikään leipuri, mutta aina välillä innostus iskee. Poikani rakastaa suklaata ja hänen toiveensa oli joko suklaakakku tai mokkapalat. Päädyttiin tähän suklaakakkuun, jonka jätin mutakakun tyyppisesti keeskeltä löysäksi. Kukin voi päättää paistoajasta kuinka löysäksi haluaa kakun jättää vai paistaako kypsäksi. Kaapista löytyi Fazerin sinistä levy, joten hommiin.

SUKLAAKAKKU

4 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
200g suklaata
200g voita


Sulata yhdessä voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita kuivat aineet ja lisää munavaahtoon varovasti sekoittaen. Lisää varovasti sekaan vielä voi-suklaaseos. Kaada haluamasi kokoiseen voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista 190 asteessa uunin alaosassa  n. 15 minuuttia. Mitä laakeampi vuoka sitä helpompi kypsyyttä on valvoa. Itse halusin kapeaan ja korkeaan vuokaan niin paistoaika pidentyi. Kokeile kypsyyttä puutikulla.
Nauti vanilijajäätelön kanssa lämpimänä tai jäähtyneenä kermavaahdon kanssa.

Vaikka olinkin eilen töissä, tuntui että tänä viikonloppuna ehti paljon kaikkea. Kaunis kuurainen pakkassää oli ihana ulkoiluun ja siitä sai kovasti virtaa. Nyt vielä paistamaan iltapalaksi tuoreita sämpylöitä ja saunaan.

Mukavaa uutta viikkoa kaikille!

Kukkakauppa puuhastelua ja kuvaamista...

Ystävättäreni on avaamassa kukkakauppaa Pirkkalan Killoon. Minä pääsin tänään illalla kaupalle pikkuapulaiseksi. Vaikka teenkin tätä blogia lähinnä ruoka-aiheisista asioista, nyt on ihan pakko tehdä postaus tästä illasta. Rakastan valokuvaamista, kukkia ja kaikkea kaunista. Niinpä tämä ilta oli täydellinen ja olin innoissani kuin pieni tyttö... Tänään saisin leikkiä kukkakauppaa :)

Tein koko päivän ensi vuoden budjettia töissä, joten tämä tilaisuus auttaa ystävää uudella kaupalla oli enemmän kuin tervetullutta vaihtelua vaikka päätäsärki melkoisesti. Niinpä pakkasin kameran laukkuuni ja tein ystävälleni voileivät tuliaisiksi. Tiesin, että hän ei kuitenkaan ole malttanut syödä mitään koko päivänä. Kun sitten yhdessä nauroimme ja höpöttelimme, päänsärky ja huono olo kertakaikkiaan unohtui. Asettelimme tavaroita paikoilleen, ripustimme amppeleita, käsittelimme kukkia ja teimme asetelmia. Minäkin sain kokeilla.. Inspiroivaa, luovaa ja niin terapeuttista. Illan jo hämärtyessä kaikki alkoi pikkuhiljaa näyttää valmiilta ja huomenna asiakkaat pääsisivät ensikertaa tutustumaan uuteen myymälään. Ystävälläni on edessä jännä päivä, uuden alku! Arvostan yrittäjyyttä ja rohkeutta toteuttaa omia unelmia! kun on rohkeutta ja uskoa itseensä vain taivas on kattona.

Onnea huomiselle Teija!!!!
Hopiahippu/ Teija Silver poiketkaahan katsomaan, jos liikutte Pirkkalassa päin.

Seuraavassa postauksessa sitten palataan taas ruokajuttuihin. Rentouttavaa viikonloppua kaikille! Vaikka ilma onkin melko ankea ja sateinen kynttilän valossa hyvän ruuan parissa kaikki tuntuu mukavammalta.